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Hong kong est la troisième place financière du monde. Plaque commerciale tournante, elle est la seule avec Singapour dont le montant des exportations dépasse le PNB. Les dernières fumeries clandestines ont été remplacées par des karaokés ou des boutiques de téléphones portables. Hong kong est une ville moderne. Elle est aussi un important centre manufacturier : textile, électronique, fleurs et jouets en plastique, horlogerie. Hong kong est un inépuisable réservoir de main d'ouvre qui travaille 6 jours sur 7 et 8 à 9 heures par jour. L'administration est britannique, l'argent est surtout chinois. Le nombre de milliardaires au mètre carré est plus élevé qu'au Texas. Tous les gens qui débarquent à Hong kong, dès les premières heures qui suivent leur arrivée, achète, achète. Difficile de résister. Dans les somptueuses galeries marchandes des grands hôtels ou dans ce temple de la consommation qu'est le Shopping Center de l'Océan Terminal, dans les grandes artères commerçantes ou dans les ruelles à travers les plus belles vitrines de bijoutiers du monde ou dans les plus étonnantes petites échoppes de la rue des herboristes, de la rue des serpents, de la rue des oufs, de la rue des marchands d'objets en papier que l'on brûle pour les enterrements, sur le marché aux voleurs ou sur le marché du jade. La population d'origine est très variée. Les plus nombreux sont les Cantonnais, que l'on appelle aussi les Punti, les « Gens du pays ».
Shopping : le marché de nuit de Temple Street à Kowloon. En haut de Victoria Peak ou vous pourrez accéder par un funiculaire, vous découvrirez une vue à couper le souffle sur l'île de Hong kong et Kowloon. L' « affaire rouge » dans le langage populaire est le mariage. Rouge est le costume des joueurs de luo et de suona (gong et clarinette) instruments inséparables de toute cérémonie chinoise. Le rouge représente la joie, c'est la couleur du costume de la mariée. L' « affaire blanche » est l'enterrement. En chine, on ne meurt vraiment que lorsqu'on vous oublie. Si l'on en juge par l'affluence dans les cimetières d'Hongkong le jour de Qingming, la Toussaint chinoise cela arrive rarement.

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